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PLATEAU DU MOIS JANVIER 2019

17.00 € TTC

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de Plateaux Commandés

SALADE DE POMME DE TERRE PIÉMONTAISE
(Pomme de terre charlotte, tomate cerise, allumette de volaille, oeufs de caille, vieux comté )


Indiquer aussi le nombre d'entrée,
plat, fromage, dessert et michon
OU

TERRINE DE SANGLIER SAVEUR D'AUTOMNE
( champignon de paris, cèpes coing)

OU

QUENELLES DE RILLETTES DE SAUMON AU CITRON CONFIT

OU

SALADE GOURMANDE DU FOREZ
( Fourme de Montbrison, pomme golden du Pilat, endives, lanières de jambon cru de pays)


EFFEUILLER DE NOIX DE VEAU DE VEAU SAUCE TARTARE
ACCOMPAGNER DE SA SALADE DE CHOUX FLEURS

OU

SUPRÊME DE VOLAILLE AU CURRY ET SA SALADE DE CHOUX BLANC POMME RAISIN

OU

PALERON DE BOEUF CONFIT SAUCE BOURGUIGNONNE
ACCOMPAGNE DE SA SALADE FRISÉ, PATATE DOUCE, LARDONS, CHAMPIGNONS

OU

DOS DE COLIN AUX AGRUMES
ACCOMPAGNÉ DE SA SALADE DE PÉPINETTE, TOMATE, AVOCAT, MAÏS



FROMAGE DU MOMENT
OU
YAOURT FERMIER

DÉLICE CITRON

OU

ROULÉ AU CHOCOLAT ORYOLA WEISS

OU

TARTE AUX POMMES ALSACIENNE

OU

CRÈME BRULÉE À LA PRALINE


MICHON