Indiquez le Nombre de Plateaux Commandés
QUICHE BUTTERNUT ( Butternut, noix, pomme, cumin)ET SA VERDURETTE
SALADE D’ENDIVES, NOIX, COMTÉ, CROÛTONS, ECHALOTTE, ŒUF DUR
SALADE DE TAGLIATELLES ET LANIÈRES DE SAUMON FUMÉ
TERRINE DE CABILLAUD SAVEUR CRUSTACÉS ET ÉPINARDS
PAVÉ DE COLIN AUX ALGUES CUIT À LA VAPEUR ET SA QUENELLE DE PERLE MARINE ET BROCOLI
ÉMINCÉ DE VOLAILLE ET SES FUSILLI SAUCE CAESAR, CHAMPIGNONS DE PARIS,COPEAUX DE PARMESAN, PERSIL HACHÉ
RÔTI DE VEAU FARCI AUX GIROLLES ET SON MUFFIN AUX COURGETTES CURRY MIMOLETTE
BOEUF BOURGUIGNON SAUCE VIN ROUGE, SA PUREE DE POMME DE TERRE ET POIS GOURMANDS
BLANQUETTE DE VEAU A L'ANCIENNEET SON RIZ PILAF, CAROTTE GLACEE
SAUTE DE DINDE AUX OLIVES ET SA POELEE DE LEGUMES DE SAISON
DOS DE CABILLAUD SAUCE AGRUMESET SON QUINOA, COURGETTES
PANACOTTA CLÉMENTINE
MOUSSE EXOTIQUE MADELEINE CITRON